Większość myli ją z burratą. Tymczasem to prawdziwy włoski skarb

Słyszysz "stracciatella" i myślisz o lodach? Tak się składa, iż obok prawdziwej włoskiej stracciatelli choćby nie stały. Ta prawdziwa jest kremowym serem, nieco przypominającym burratę, który we Włoszech od lat trafia na kanapki, pizzę, makarony i sałatki.