Wrzuć do garnka z rosołem, a będzie klarowny jak górski potok. To trik znany w barach mlecznych

Klarowny rosół o głębokim kolorze i wyrazistym aromacie nie musi wymagać skomplikowanych zabiegów. Wystarczy jeden niepozorny dodatek, który od lat pojawia się w kuchniach barów mlecznych. Surowy pomidor wrzucony do wywaru podkręca jego smak, dodaje apetycznej barwy i pomaga uzyskać efekt domowej zupy, do której chce się wracać.