Przyrządzenie żeberek, które rozpływają się w ustach, to marzenie każdego fana mięsnych dań. Często obawiamy się, iż wyjdą twarde lub gumowate. Moim niezawodnym sposobem na obiad idealny są żeberka w sosie cebulowym. Mięso wychodzi tak delikatne, iż nóż nie będzie potrzebny, bo samo odchodzi od kości przy najmniejszym dotknięciu widelca.