Wyróżnieni:
✅ Szarlotka – Beczka Wina TG
Piękna w szarlotce – klasyczna szarlotka z lodami jabłkowymi z imbirem, miodem i cynamonem.
✅ Danie główne / kaczka z jabłkami – Wisniowy Sad
Filet z kaczki marynowany w soli peklowej, czosnku i majeranku, cepeliny z ciasta na kluski, farsz rilletts z udek z kaczki duszonych w smalcu gęsim i whisky z cebulą oraz tymiankiem, podkręcone gorczycą oraz omastą z prażonych jabłek z mango podlane likirem contrieau
✅ Tarnogórski Rarytas – Restauracja Renesans
Pyzy jabłkowo-ziemniaczane z konfitowaną kaczką okraszoną szarlotką.
Zwycięskie dania obowiązkowo muszą znaleźć się w menu restauracji.
Jury oceniało dania przez 2 dni w składzie: Jolanta Tuszyńska, wiceburmistrz Tarnowskich Gór ds. społecznych, Małgorzata Cieśla, dyrektor tarnogórskiego gastronomika, Stanisław Karcz, wiceprezes SMZT, Łukasz Wylenżek, cukiernik, Grzegorz Bien, uczestnik programu TVN MasterChef oraz Borys Loch, uczestnik programu TVN MasterChef Nastolatki.
