Wygląda jak zwykła bułka. Francuzi jedzą na śniadanie i długo nie sięgają po przekąski

Dla turysty wygląda jak przypalone pieczywo, ale dla mieszkańca regionu Poitou-Charentes to najświętsza tradycja. Tourteau fromagé to unikalny, tradycyjny francuski sernik na kruchym spodzie, który wyróżnia się czarną, celowo zwęgloną górą. Chociaż jego wygląd może na pierwszy rzut oka nieco zniechęcać, to Francuzi cenią go za niezwykle puszyste wnętrze i sytość, która sprawia, iż po śniadaniu głód pojawia się znacznie później niż zwykle.