Zamiast gotować makaron, śląskie gospodynie robią kluski do rosołu. Niemcy i Czesi też się zajadają

Kluski wątrobiane to tradycyjny dodatek do rosołu, który dla jednych jest absolutnym rarytasem, a u innych budzi spore zaskoczenie. Zamiast klasycznego makaronu w głębokim talerzu lądują miękkie, aromatyczne kluseczki przygotowane ze zmielonych podrobów. Nadają zupie głęboki, mięsny posmak i zmieniają zwykły bulion w wyjątkowo sycące danie.