Miękkie, sprężyste kluski mordonie z ziemniaków to klasyka domowej kuchni, która najlepiej smakuje z okrasą ze złocistej cebuli i chrupiących skwarek. Proste składniki i odpowiednia proporcja ziemniaków do mąki sprawiają, iż kluski są delikatne, a jednocześnie nie rozpadają się w gotowaniu.