Ze zdrowego i niedocenianego mięsa robię pyszny gulasz. Sto razy lepszy niż węgierski

Królika zna się w Polsce głównie z babcinej kuchni. Dla jednych to sentyment, dla innych… temat pomijany. A szkoda, bo mięso królika to jedno z najzdrowszych mięs na świecie – lekkostrawne, delikatne i bogate w białko. Grecy od dawna to wiedzą. Dlatego stworzyli danie, które łączy to, co najlepsze: królika, aromatyczne przyprawy, słodycz cebuli i powolne duszenie. Nazywa się stifado – i potrafi rozbić bank, jeżeli chodzi o smak.