Ser jest jednym z najczęściej wykorzystywanych produktów spożywczych w polskich kuchniach. Idealnie komponuje się z kanapkami, sałatkami czy pizzą, ale jego przechowywanie bywa wyzwaniem. Często zdarza się, iż ser już kilka dni po otwarciu pleśnieje, wysycha lub traci swoje walory smakowe. Na szczęście istnieje prosty sposób, by temu zapobiec.