Bez śmietany i zasmażki. Tak gwałtownie zagęścisz sos koperkowy

Klasyczny sos koperkowy potrafi sprawić niespodziankę – zamiast kremowej konsystencji bywa wodnisty i mało wyrazisty. Istnieją jednak proste sposoby, by nadać mu gęstość bez użycia śmietany czy mąki. Dzięki nim sos koperkowy staje się pełny smaku, lekki i przyjemnie aksamitny.