Przewodnik Michelin kojarzy się głównie z gwiazdkami, ale dla wielu restauratorów równie ważne jest wyróżnienie Bib Gourmand. To znak, iż lokal oferuje bardzo dobrą kuchnię w przystępnej cenie, a goście mogą liczyć nie tylko na wysoki poziom dań, ale także świetny stosunek jakości do ceny.