Cenione w starożytności, dziś zapomniane warzywo. Wspiera pracę jelit i serca

Jej długie, jasne korzenie po ugotowaniu stają się wyjątkowo delikatne, lekko słodkawe i mają subtelnie orzechowy smak. Salsefia, która bywa nazywana również "rośliną ostrygową", coraz częściej wraca do polskich ogrodów i na stragany. Warto się nią zainteresować nie tylko ze względu na smak, ale też wartości odżywcze.