Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku. Kotlety z kalafiora, po których zapomnisz o mielonych

Sezon na kalafior w pełni, więc na stoły wracają kotlety z tego warzywa. Są lekkie, smaczne i idealne na lato, ale sam kalafior nie dostarcza zbyt dużo białka, które jest ważnym elementem dobrze zbilansowanej diety. Dlatego do przepisu dodajemy ciecierzycę, ale nie byle jaką – pieczoną.