Czarny koń wśród ryb. Ma delikatne białe mięso i nie kumuluje rtęci

Zdjęcie: Czarny dorsz o niedoceniana ryba, która zachwyca maślanym smakiem


Czarny dorsz – brzmi egzotycznie, ale coraz częściej pojawia się na stołach Polaków. Czy warto go jeść? Dlaczego kucharze go uwielbiają, a dietetycy polecają? Sprawdź, co kryje się pod tą nazwą, ile kosztuje i czy naprawdę jest zdrowszy niż klasyczny łosoś czy mintaj.