Dietetycy już to wiedzą. Czy ta mąka na pewno jest zdrowa?

Mąka krupczatka od zawsze gości w moim domu rodzinnym. To z niej robiło się kruche ciasta i biszkopty. Ma charakterystyczną, grubszą strukturę i daje wypiekom delikatną sypkość. Ale czy jest na tyle zdrowa, by jej używać codziennie?