Dwie szkoły robienia schabowego. Klima o tym, jak robić kotlety na niedzielny obiad

Przemysław Klima zdradza, iż choćby tak proste danie jak kotlet schabowy ma swoje szkoły i sekrety. Według szefa kuchni wszystko zaczyna się od sposobu rozbijania mięsa i wyboru odpowiedniego tłuszczu do smażenia.