Dobry sposób na wykorzystanie różnych warzyw to upieczenie ich w piekarniku. Takie warzywa można zjeść na lunch np. z pieczywem lub fetą, czy też potraktować jako dodatek do makaronu. Mogą też być dodatkiem do mięsa i obiadu.
Warzywa dodatkowo wzbogaciłam o fasolę. Dzięki temu dodatkowi zapiekanka jest bardziej pożywna i wartościowa (fasola ma dużo białka - ok. 21%).
Fasolę należy najpierw zalać wodą i moczyć przez noc, następnie zmienić wodę na nową i ugotować fasolę do miękkości (około 1,5 - 2 godziny). Można od razu ugotować więcej fasoli, trzymać w lodówce w zalewie, w której się gotowała i wykorzystywać ją przez kilka dni do różnych potraw. Można też użyć gotowej fasoli z puszki.
![Twój kurier jest w drodze [FOTOREPORTAŻ]](https://cdn.oko.press/cdn-cgi/image/trim=0;423;2;401,width=1200,quality=75/https://cdn.oko.press/2026/08/01_20251231_DL04119-3.jpg)
