Karkówka pieczona w plastrach z gorgonzolą i szparagami

Pyszne danie dla miłośników mięsa, ale z sezonowym twistem w postaci szparagów! Danie jest banalnie proste do zrobienia, w zasadzie samo się robi w piekarniku :) Najpierw pieczemy samo mięso, na koniec dodajemy ser gorgonzola (cudownie się roztapia, dodaje smaku do mięsa i tworzy mini sos) oraz szparagi. Z dodatków można zrobić surówkę z młodej kapusty i ziemniaki.