Polska kuchnia regionalna potrafi zaskoczyć choćby tych, którzy naprawdę sporo gotują. Wiele dawnych potraw dziś znają już tylko mieszkańcy konkretnych regionów albo osoby, które pamiętają smaki z dzieciństwa. Jednym z takich przykładów jest zylc, czyli kaszubski przysmak, który szczególnie dobrze odnajduje się na wielkanocnym stole.