Kremową i puszystą pastę jajeczną szykuję bez tony majonezu. Trik z żółtkami robi całą robotę

Pasta jajeczna to śniadaniowy klasyk, ale bardzo łatwo przeciążyć ją majonezem, przez co staje się ciężka i dominująca w smaku. Istnieje prosty sposób, aby uzyskać idealnie aksamitną, spójną konsystencję przy użyciu zaledwie odrobiny tłuszczu i musztardy. Kluczem do sukcesu jest odpowiedni moment oraz adekwatna kolejność łączenia składników.