Makarony prosto z Włoch – przekonaj się do włoskiej jakości!

Nie trzeba biletu lotniczego ani włoskiego paszportu, by odbyć podróż do serca Italii. Wystarczy talerz dobrze ugotowanego makaronu, łyżka pachnącego sosu i kilka składników, które Włosi kochają od pokoleń. Włoskie makarony włoskie to wręcz rytuał, wspomnienie dzieciństwa, rodzinne obiady i spontaniczne rozmowy przy stole. Każdy kształt, każda tekstura i każda technika gotowania mają tu znaczenie. jeżeli chcesz naprawdę zrozumieć, o co chodzi w kuchni włoskiej – zacznij od makaronu. Rozsiądź się wygodnie, gestykuluj śmiało i daj się zaprosić na talerz pełen pasji! Makaronowy przegląd Włoch – podróż przez regiony z widelcem w dłoni

Włochy to kalejdoskop smaków i tradycji. Każdy region ma swoje ukochane makarony – inne kształty, inne składniki, inne historie. W Ligurii królują trofie – krótkie, skręcone kawałki ciasta, które najlepiej smakują z pesto z bazylii, orzeszków piniowych i Parmigiano Reggiano. Na południu, w Apulii, prym wiodą orecchiette – czyli „uszka”, które zbierają sos w swoim zagłębieniu jakby zostały do tego stworzone. Z kolei w Toskanii nie wyobrażają sobie życia bez pici – grubego, manualnie rolowanego makaronu idealnego do mięsnych sosów.

To, co łączy wszystkie te makarony włoskie , to nie tylko smak, ale i duma z tradycji. Mąka, woda, sól – brzmi prosto, ale w odpowiednich rękach staje się poezją. Kształt makaronu zawsze odpowiada charakterowi regionu – cz