Małgorzata Samolej. Nerki wieprzowe z purée pietruszkowym

Podroby potrafią zaskakiwać, szczególnie gdy zestawi się je z nieoczywistymi dodatkami. Małgorzata Samolej przygotowała smażone nerki wieprzowe na aksamitnym purée z pietruszki, przełamując ich wyrazisty smak owocowym sosem z malin, jeżyn i aromatycznej szałwii. Całość dopełnia zielona oliwa pietruszkowa. To propozycja dla tych, którzy lubią kulinarne eksperymenty i odważne połączenia.