Lato to ulubiony czas dla miłośników malin. Jednak świeżość tych pysznych owoców potrafi być ulotna. Te popularne letnie owoce gwałtownie mogą stać się miękkie i spleśniałe, jeżeli nie będą odpowiednio przechowywane. Maliny, zebrane w szczycie dojrzałości, mają frustrująco krótki okres przydatności do spożycia – zaledwie kilka dni. Często kończą w koszu, jeżeli nie zdążymy ich zjeść we właściwym czasie. Jednak eksperci
żywności odkryli sposób, aby nieco przedłużyć ich świeżość, wykorzystując do mycia owoców jeden składnik.