Młody już pojawił się w warzywniakach. Polecany dla seniorów, ma dużo potasu i magnezu

Młode bakłażany pojawiają się w sklepach wczesnym latem. Wyróżniają się one delikatnym smakiem, a do tego szybciej się pieką i grillują. Ich dodatkowym atutem jest wysoka wartość odżywcza i wszechstronne zastosowanie w kuchni. Co zrobić z młodych bakłażanów i dlaczego warto je spożywać?