Naukowcy biją na alarm: żywność ultraprzetworzona szkodzi jak papierosy

Zdjęcie: Ultraprzetworzona żywność pod lupą naukowców. Czy powinna być regulowane jak papierosy?


Ultraprzetworzona żywność, taka jak napoje gazowane, chipsy czy ciastka, może niedługo podlegać podobnym regulacjom jak papierosy — wynika z raportu opublikowanego w czasopiśmie "Milbank Quarterly". Eksperci z Harvardu, Uniwersytetu Michigan oraz Uniwersytetu Duke wskazują, iż zarówno żywność ultraprzetworzona, jak i wyroby tytoniowe są projektowane w sposób sprzyjający uzależnieniu i nadmiernej konsumpcji. Ich zdaniem, konieczne jest wprowadzenie ostrzejszych przepisów, by ograniczyć negatywny wpływ tych produktów na zdrowie publiczne.