Nie rób z botwinki tylko chłodnika. W pierogach smakuje jeszcze lepiej

Pierogi z botwinką i serem to prosty sposób, by wykorzystać młode buraczki razem z ich jędrnymi liśćmi i łodygami. Nadzienie jest kremowe, lekko słone i przyjemnie kwaskowe, a różowy kolor botwinki pięknie prześwituje przez delikatne ciasto.