Nowe owoce na polskim rynku. Przypominają wielkie strąki fasoli i przydają się podczas grilla

Zdjęcie: Tamaryndowiec indyjski – pulpa z jego owoców przydaje się, gdy robimy grilla.


Tamaryndowiec indyjski, znany również jako powidlnik indyjski, to tropikalna roślina, która od wieków cieszy się popularnością w kuchni oraz medycynie naturalnej. Choć pochodzi ze wschodniej Afryki, jego uprawy można spotkać w Azji, Ameryce Środkowej, na Jamajce czy Florydzie. Co sprawia, iż tamaryndowiec zdobywa coraz więcej miłośników na całym świecie, w tym także w Europie? Podpowiadamy, jakie są adekwatności tamaryndowca i jak go wykorzystać w kuchni.