Odkąd dodaję jeden plasterek do słoika, ogórki małosolne są chrupiące jak nigdy

Ogórki małosolne od lat zajmują ważne miejsce w mojej kuchni, szczególnie latem, gdy świeże ogórki gruntowe są najsmaczniejsze. Przez długi czas przygotowywałem je według klasycznej receptury z koprem, czosnkiem i chrzanem. Dopiero dodanie jednego cienkiego plasterka papryczki chili sprawiło, iż smak stał się bardziej wyrazisty, a same ogórki zachowały przyjemną chrupkość.