Pieczona dynia z fetą i żurawiną

Ten przepis to świetny sposób na przygotowanie dyni piżmowej o charakterystycznym, podłużnym kształcie. Kroimy ją wzdłuż i pieczemy pokrojoną na cienkie plasterki. Z tym, iż najpierw podpiekamy dynię niepokrojoną, aby łatwiej ją było potem pokroić.

Po upieczeniu posypujemy fetą, skrapiamy miodem, oliwą i dajemy suszoną żurawinę oraz płatki chili. Można też dodać orzechy i świeży tymianek lub rozmaryn. Zamiast suszonej żurawiny można dać świeżą, ale należałoby ją piec z dynią przez ostatnie 10 minut.