Złocista, chrupiąca panierka i mięso rozbite niemal na szerokość talerza – schabowy to dla wielu świętość. Chociaż uchodzi za fundament polskiej kuchni, to mapa jego popularności wcale nie pokrywa się z mapą największych miast, a najwięcej zamówień spływa z Gierałtowic. Z okazji Dnia Schabowego sprawdzamy, jak radzi sobie klasyk i ile dziś za niego płacimy.
