Ścieram zamiast marchewki i dodaję do młodej kapusty. Surówka lepsza niż z garmażerki

Niektóre smaki kojarzą się z dzieciństwem, inne z wakacjami, ale są też takie, które pachną pierwszym ciepłym dniem bez kurtki, drewnianym stołem na tarasie i chrupiącym ogórkiem prosto ze słoika. Właśnie taka jest ta surówka. Prosta, sezonowa, a jednak wyrazista i niebanalna – z młodej kapusty, ogórków małosolnych, dymki i słodkiej kukurydzy. Z dodatkiem lekkiego sosu, który wszystko spaja, ale nie dominuje.