Sekret smażenia pieczarek. Dodaj odrobinę, a zyskają smak borowików

Zdjęcie: Zaskakujący składnik, który sprawi, że pieczarki będą smakowały jak grzyby z lasu.


Powszechnie uważa się, iż pieczarki nie mają startu do leśnych grzybów – są zbyt delikatne, zbyt nijakie, zbyt "sklepowe". A jednak! Odpowiednio przygotowane mogą zaskoczyć intensywnością smaku i aromatem tak głębokim, iż trudno je odróżnić od borowików czy podgrzybków. Wystarczy kilka sprytnych trików, odpowiednie przyprawy i odrobina kuchennej odwagi, by wydobyć z pieczarek to, co najlepsze – esencję lasu, choćby poza sezonem.