W polskiej tradycji kulinarnej pieczywo zajmuje miejsce szczególne, często stanowiąc nieodłączny element codziennych posiłków. W ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszy się pewien wyjątkowy rodzaj chleba, który nie bez powodu uznawany jest za jeden z najzdrowszych produktów, jakie możemy włączyć do naszej diety. Mowa o chlebie esseńskim, znanym również jako chleb z Biblii. Jego niezwykłe adekwatności sprawiają, iż coraz więcej osób świadomie sięga po ten starożytny wypiek.