Redakcja Bogaty Region miała przyjemność uczestniczyć – za pośrednictwem naszego przedstawiciela Grzegorza Skalmowskiego, menadżera marki i pasjonata kuchni regionalnej – w wyjątkowych warsztatach kulinarnych „Smaki Kaszub”, zorganizowanych przez Lokalną Organizację Turystyczną „Serce Kaszub”.
Wydarzenie odbyło się w malowniczym Costerina Park w Kościerzynie, a poprowadziła je niezrównana Halina Rogińska – ambasadorka kaszubskiej kuchni i prawdziwa mistrzyni smaku.
„To była nie tylko kulinarna przygoda, ale prawdziwe zanurzenie w kulturę i tradycję regionu. Każde danie opowiadało swoją historię – a Pani Halina prowadziła nas przez te opowieści z niezwykłą pasją i ciepłem” – relacjonuje Grzegorz Skalmowski.
Uczestnicy wspólnie przygotowali wyjątkowe, regionalne potrawy:
Flądrę z grilla
Zupę żuchel z ziemniaków, i wędzonego boczku
Ruchanki z ciasta chlebowego z żurawiną
Kompot z kaszubskich truskawek
„Ruchanki były po prostu fenomenalne! Przez ostatni miesiąc próbowałem różnych wersji – z jabłkami, śmietaną, cukrem pudrem – ale ta klasyczna, chlebowa z żurawiną, przebiła wszystko. Numer jeden!” – podkreśla Skalmowski.
Spotkanie miało też niespodziewany, lokalny akcent. W trakcie warsztatów odwiedził uczestników Wiceburmistrz Kościerzyny – Pan Tomasz Szala, który z życzliwym uśmiechem… poczęstował kaszubską tabaką!
„Zmęczenie sięgało zenitu – pewnie widać na zdjęciach – ale wtedy wszedł Pan Wiceburmistrz i… uratował sytuację tabaką! Kaszubska tabaka stawia na nogi jak nic innego – zobaczcie zdjęcia i filmik!” – śmieje się nasz wysłannik.
Warsztaty odbyły się w rodzinnej i twórczej atmosferze, a Costerina Park zapewnił doskonałą przestrzeń – zarówno do gotowania, jak i do odpoczynku w otoczeniu zieleni.
„To miejsce ma w sobie coś wyjątkowego – naturalność, spokój i serce. Idealne na warsztaty, spotkania rodzinne czy kulinarne eventy. Mam nadzieję, iż jeszcze tam wrócę” – dodaje Grzegorz.
Na zakończenie składamy szczególne podziękowania:
Halina Rogińska – za profesjonalizm, uśmiech i wiedzę
LOT „Serce Kaszub” – za zaproszenie i organizację
Miasto Kościerzyna oraz Wiceburmistrz Tomasz Szala – za wsparcie i lokalny akcent
Costerina Park – za ciepło miejsca i atmosfery
Natalia i Borys z Półwyspu Helskiego – za pomoc organizacyjną i nocleg
„Poznałem fantastycznych ludzi, którzy z ogromną otwartością dzielili się wiedzą i pasją. To była rozkosz smakowania i wspólnego gotowania. Z dyplomem w dłoni i uśmiechem na twarzy – wracam do domu pełen inspiracji!” – podsumowuje Grzegorz Skalmowski.
Wyjazd na warsztaty odbył się w ramach kampanii Turystycznego Przewodnika, realizowanej przez gazetę wojewódzką Bogaty Region.
Zobaczcie galerię zdjęć: flądra z grilla, ruchanki, kaszubska tabaka w akcji, dyplomy i kulinarne emocje!
A w filmiku – legendarna scena z Panem Wiceburmistrzem i tabaką!
SmakiKaszub #Ruchanki #KaszubskaKuchnia #Tabaka #CosterinaPark #SerceKaszub #HalinaRogińska #BogatyRegion #TurystycznyPrzewodnik #warsztaty #Kościerzyna #flądra #żuchel #kompot #zpasją #tradycja #LOT
