Smaki wielkopolskiej jesieni

Zdjęcie: Okładka książki o jesiennej kuchni wielkopolskiej z dyniami, jabłkami, przetworami i miską zupy w jesiennej aranżacji.


Korbolówka, sycące dania z ziemniaków, potrawy z leśnych grzybów i pieczona gęś na 11 listopada... Jesień w Wielkopolsce ma wiele smaków. To także czas kuchennej gospodarnoś0ci, sezonowych produktów i przepisów, które od pokoleń goszczą na regionalnych stołach. Wiele z nich przypominają Waldemar Kurowski i Andrzej Niczyperowicz w książce "Jesień w tradycyjnej kuchni wielkopolskiej".