Szarlotka z rosą to królowa wśród świątecznych ciast. Złote kropelki pojawiają się na wierzchu dzięki 1 etapowi

Piękne, złociste kropelki na pierzynce z bezy to znak rozpoznawczy szarlotki z rosą. Wielu osobom wydaje się, iż ich powstanie zależy od tajemniczych składników dodawanych do piany z białek. W rzeczywistości najważniejszy moment następuje już po wyjęciu ciasta z piekarnika i zależy od odpowiedniego schłodzenia formy.