Tak idealnie usmażysz rybę. Będzie soczysta w środku, ale z chrupiącą skórką

To niby takie proste, ale w praktyce wiele osób rezygnuje ze smażenia ryby, która po raz kolejny rozpada się na patelni. Przyczyn może być wiele – nieodpowiednia temperatura tłuszczu, zbyt mokra ryba, za szybkie obracanie na drugą stronę. Dlatego przygotowałam praktyczną ściągę ze smażenia ryby.