Ten składnik sprawia, iż możesz jeść desery i ograniczać kalorie! Wypróbuj nasze przepisy

Nasiona chia są niezwykle bogate w błonnik, białko oraz zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Ich wyjątkową cechą jest zdolność do wchłaniania dużej ilości płynu i tworzenia żelowej konsystencji, co sprawia, iż są sycące i doskonale sprawdzają się w deserach bez dodatku cukru czy śmietany. Już niewielka ilość chia wystarczy, by uzyskać uczucie sytości, co czyni je idealnym składnikiem dla osób dbających o linię. W deserach chia pozwala zredukować kaloryczność przy jednoczesnym zachowaniu smaku i kremowej konsystencji.

Fit pudding chia a'la tiramisu

Pudding chia inspirowany klasycznym włoskim tiramisu. Jego bazą jest mleko migdałowe, połączone z nasionami chia, ekstraktem waniliowym, syropem klonowym i jogurtem greckim. Warstwowy deser został wzbogacony dodatkiem kawy i gorzkiego kakao. Całość chłodzimy przez kilka godzin, aż konsystencja stanie się idealnie kremowa. To propozycja dla miłośników deserów o wyrafinowanym smaku w fit wersji.

Składniki:

• 1 szklanka mleka migdałowego
• 3 łyżki nasion chia
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka syropu klonowego
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• 
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1/2 łyżeczki kakao

Sposób przygotowania:
Mleko migdałowe wymieszaj z chia, wanilią i syropem klonowym. Odstaw na kilka godzin lub na noc do lodówki. Przed podaniem dodaj warstwę jogurtu greckiego. Posyp kawą i kakao.

Pyszne batoniki z suszonymi owocami i chia

Zdrowe batoniki idealne na szybki deser lub przekąskę. W ich składzie znajdują się płatki owsiane, mleko, miód, masło orzechowe, suszone morele, śliwki oraz nasiona chia. Wszystko łączymy, formujemy i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180°C. Gotowe batoniki przechowujemy w lodówce do 5 dni. To świetna propozycja dla osób aktywnych, które dbają o jakość swojej diety.

Składniki:

• 100 g płatków owsianych
• 100 ml mleka
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki nasion chia
• 4 suszone morele
• 4 suszone śliwki

Sposób przygotowania:
Pokrój morele i śliwki na małe kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki w misce. Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 20 minut w 180°C. Po ostudzeniu pokrój na batoniki i przechowuj w lodówce do 5 dni. Możesz też przygotować inne warianty smakowe, dodać same morele albo inne suszone owoce czy łyżkę kakao.

Domowe lody z malinami i chia

Oto nietypowe domowe lody z dodatkiem chia. Podstawą deseru są mrożone maliny, które miksujemy z mlekiem, bananem i miodem. Następnie dodajemy chia i blendujemy wszystko ponownie. Gotową masę przekładamy do foremek i zamrażamy przez kilka godzin. To lekka i orzeźwiająca alternatywa dla tradycyjnych lodów – bez dodatku cukru i zbędnych kalorii. Właśnie zaczyna się sezon na truskawki, ten przepis sprawdzi się również w wariancie z tymi owocami.

Składniki:

• 1 szklanka mrożonych malin (mogą być też inne owoce)
• 1 banan
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka nasion chia

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj w blenderze. Przelej masę do foremek na lody. Włóż do zamrażarki na kilka godzin, aż całkowicie zamarzną. Podawaj bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki.

Pudding chia z mango i skyrem

Jest to deser o intensywnie owocowym smaku z delikatnym akcentem kokosowym. W przepisie wykorzystano mleczko kokosowe, które mieszamy z nasionami chia i schładzamy przez minimum 3 godziny. Na dnie układamy warstwę musu z mango, a następnie krem ze skyru i miodu. Deser idealnie łączy lekkość z kremowością i tropikalnym aromatem.

Składniki:


• 400 ml mleczka kokosowego
• 6 łyżek nasion chia
• 2 mango
• 250 g skyru
• 1 łyżka miodu
• orzechy berkowca do posypania

Sposób przygotowania:
Mleczko kokosowe wymieszaj z nasionami chia i odstaw do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc). Mango zmiksuj na gładki mus. W osobnej misce połącz skyr i miód. W pucharkach ułóż warstwowo: pudding chia, mus mango i krem ze skyru. Schłodź przed podaniem i posyp posiekanymi orzechami nerkowca.