Wcale nie leczo czy gulasz. Na kolację robię kociołek po bałkańsku

Jeśli byłeś choć raz na Bałkanach, jest spora szansa, iż zjadłeś đuveč – warzywno-mięsne danie duszone powoli w piekarniku lub garnku, często podawane z ryżem. To kulinarna wizytówka regionu, która różni się nieco w zależności od kraju, ale zawsze ma jedno wspólne: prostotę, sezonowe składniki i głęboki smak.