Zachwycamy się oscypkiem, a ignorujemy inny polski ser. Lepszy niż mozzarella

Ser o delikatnej konsystencji i charakterystycznym kwaskowym smaku jest chlubą dziedzictwa kulinarnego Podlasia. Jednak jego popularność dawno już przekroczyła granice regionu. w tej chwili coraz częściej pojawia się w sklepach z jakościową żywnością, a mimo wszystko klienci z przyzwyczajenia proszą o znane francuskie czy włoskie sery albo ich polskie odpowiedniki.