Żadne kebaby czy zapiekanki. Na duńskich ulicach króluje inna przekąska

Dania kojarzy nam się często z luksusowymi restauracjami nagradzanymi gwiazdkami Michelin, ale jej prawdziwa dusza kryje się w prostocie i tzw. hygge – czerpaniu euforii z małych przyjemności. Duńska kuchnia to przede wszystkim szacunek do lokalnych produktów: świeżych ryb, wysokiej jakości nabiału i mięsa, szczególnie wieprzowiny. To właśnie z tej miłości do prostych, sycących rozwiązań narodził się Pølsemix.