Zamiast kupować rogale świętomarcińskie, upiecz sobie własną wersję idealną. Trik lodówkowy działa cuda

Przygotowanie domowych rogali świętomarcińskich wymaga cierpliwości i staranności, szczególnie podczas pracy z ciastem półfrancuskim. Zdarza się jednak, iż mimo wysiłku masło roztapia się i wypływa na blachę podczas pieczenia, a delikatne warstwy tracą swoją listkową strukturę. Rozwiązaniem tego problemu jest prosty zabieg wykonany tuż przed włożeniem blachy do piekarnika.