Zanim wlejesz wodę do rosołu, zrób jedną rzecz z warzywami. Wyciągniesz z nich maksimum aromatu

Rosół nie musi smakować dobrze wyłącznie wtedy, gdy gotuje się go przez pół dnia na dużej ilości mięsa. Stosuję prosty patent z warzywami, który wyraźnie wzmacnia zapach, kolor i głębię wywaru. Wystarczy kilka minut przy garnku, zanim wleję wodę.