Zanim zaczniesz panierować kotlety, pamiętaj o jednej czynności. Inaczej panierka odleci

Chrupiąca, złocista, idealnie przylegająca – taka powinna być dobra panierka. Niestety, wielu z nas zna ten scenariusz: smażysz kotlety, przewracasz je na drugą stronę, a cała panierka zostaje… na patelni. Frustracja gwarantowana. Dlaczego panierka odchodzi od kotleta i jak temu zapobiec? Kluczem jest jedna, prosta czynność, o której często zapominamy, a która może całkowicie odmienić efekt końcowy.