Zrób to z jajkiem, zanim wrzucisz je na patelnię. Genialny trik kucharzy

Zdjęcie: Dmitry Galaganov


Smażone jajko to jedno z najprostszych dań, ale uzyskanie perfekcyjnego efektu wcale nie jest oczywiste. Często białko rozlewa się po całej patelni, a żółtko traci kremową konsystencję. Eksperci wskazują jednak, iż o sukcesie decyduje nie tylko temperatura smażenia czy wybór tłuszczu, ale również jeden prosty krok wykonany jeszcze przed smażeniem.