Domowy warzywniak to nie tylko źródło świeżych warzyw i ziół, ale też ekologiczne podejście do życia. Dzięki wykorzystaniu resztek zmniejszasz ilość odpadów i ograniczasz potrzebę zakupów. Uprawa w domu pozwala mieć kontrolę nad jakością roślin, a sam proces sadzenia i obserwowania wzrostu działa terapeutycznie i relaksująco.
Zobacz także: Kuchnia 2021: Przepisy na szybkie i pożywne sałatki z makaronem!
Domowa uprawa warzyw i owoców - jak to zrobić?
Oczywiście nie jest to aż tak banalne. Wyhodowana roślina z jedzenia, które masz pod ręką, niekoniecznie będzie wyglądać lub smakować tak samo. jeżeli nasiona będą pochodziły z nieekologicznie uprawianych warzyw czy owoców, prawdopodobnie nie wydadzą żadnych owoców. Jedzenie, które wyhodujesz z resztek, może nie być idealne, na pewno warto jednak podjąć wysiłek - choćby dla samej satysfakcji! Na początek znajdź w mieszkaniu lub na balkonie dobrze nasłonecznione miejsce. Warzywa i owoce potrzebują od 12 do 16 godzin światła słonecznego dziennie - dobrym przykładem będą tu pomidory.
Krok po kroku: zakładanie domowego warzywniaka
Założenie domowego warzywniaka nie wymaga specjalistycznej wiedzy. Oto prosty plan działania:
Wybierz rośliny – zacznij od tych, które łatwo rosną z resztek, jak por, czosnek czy sałata.
Przygotuj pojemniki – użyj doniczek, słoików lub opakowań po jogurtach.
Zadbaj o światło – najlepszym miejscem jest parapet z dostępem do światła słonecznego.
Utrzymuj wilgoć – podlewaj regularnie, ale nie przesadzaj z ilością wody.
Przesadź do ziemi – gdy rośliny się ukorzenią, przenieś je do doniczek z ziemią.
Najczęstsze błędy i jak ich unikać
Początkujący ogrodnicy mogą napotkać trudności, ale łatwo ich uniknąć, stosując się do kilku zasad:
Nadmierne podlewanie – może prowadzić do gnicia korzeni. Sprawdzaj wilgotność ziemi.
Brak światła – powoduje wyciąganie się roślin i słaby wzrost. Zapewnij dostęp do słońca.
Zbyt małe doniczki – ograniczają rozwój systemu korzeniowego. Dobieraj pojemniki do rodzaju roślin.
Jakie warzywa i owoce można wyhodować z resztek?
Ziemniaki
Weź co najmniej jedną czwartą ziemniaka i upewnij się, iż ma dwoje „oczu” - tam, gdzie wychodzą kiełki - a następnie posadź ten kawałek w ziemi.
Mięta, bazylia i kolendra
Szklankę pełną wody przykryj folią i wbij w nią dziurę. Następnie włóż łodygę mięty do dziurki. Powinien wyrosnąć za kilka dni, a następnie można go przesadzić do gleby.
Możesz zastosować ten sam proces w przypadku bazylii i kolendry, chociaż formowanie się korzeni może potrwać nieco dłużej (2-4 tygodnie). Pamiętaj, aby zmieniać wodę co kilka dni.
Pomidory
Jeśli masz organicznego pomidora, możesz zasadzić jego nasiona. Pamiętaj tylko, iż pomidory wymagają mocnego nasłonecznienia.
Por
Świetna opcja do uprawy w pomieszczeniu. Włóż biały koniec korzenia pora w słoiku z wodą i umieść na słonecznym parapecie, a zielona część liścia będzie odrastać po odcięciu. Często zmieniaj wodę.
Arbuz
Najlepiej byłoby uprawiać nasiona w domowej szklarni przez kilka tygodni, a następnie przesadzić do ziemi. Potem będziesz potrzebować około 80 dni, żeby móc cieszyć się pysznymi arbuzami.
Awokado
Po umyciu i wysuszeniu pestki awokado zawieś ją w słoiku z wodą dzięki wykałaczek. jeżeli zostanie umieszczona w słonecznym miejscu, a warunki są odpowiednie, może zaowocować za… kilka lat. Przynajmniej będziesz mieć ładną roślinę!
Porady dla początkujących ogrodników
Jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z domową uprawą, postaw na rośliny łatwe w pielęgnacji. Obserwuj ich rozwój i nie zrażaj się porażkami – każda próba to nauka. Dodatkowo warto prowadzić notatki, które pomogą w przyszłych uprawach. Pamiętaj też, iż sukcesy najlepiej smakują wtedy, gdy zjesz coś, co sam wyhodowałeś!
