Jak zrobić gęsty przecier pomidorowy na zimę bez stania przy garnku? Sprytny patent dla zabieganych

Pomidor składa się w ponad 90% z wody, a ta woda to główny wróg gęstego przecieru. Dlaczego domowy przecier pomidorowy często wychodzi rzadki i wodnisty? Bo większość przepisów każe ci gotować tę wodę godzinami, zamiast pozbyć się jej na starcie jednym prostym ruchem.