Jedna z najlepszych ryb na świecie. Żyje w czystych wodach i nie ma ości. Polacy ją dopiero odkrywają

Zdjęcie: Antar to jedna z najsmaczniejszych ryb na świecie.


Antar to oceaniczna ryba, która zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników zdrowego odżywiania. Występuje w dwóch odmianach – patagońskiej i arktycznej – i można ją spotkać w krystalicznie czystych wodach Antarktydy oraz okolicznych archipelagów. Dorosłe osobniki osiągają imponujące rozmiary, dochodząc choćby do 2 metrów długości i 100 kilogramów wagi. Co sprawia, iż antar jest tak wyjątkowy i dlaczego warto się nim zainteresować?