Chociaż kurki są wyjątkowo smaczne, ich dokładne oczyszczenie nie należy do najłatwiejszych zadań. Trzeba się trochę nagimnastykować, by pozbyć się piasku i resztek ziemi, co może zniechęcać do częstszego sięgania po te grzyby. Na szczęście istnieje prosty trik, za pomocą którego zrobisz to gwałtownie i bez większego wysiłku.