Rosół i zupy gotuję wyłącznie na tym mięsie. Tańsze i zdrowsze niż udka

Choć w wielu domach rosół powstaje na udku lub całej kurze, warto sięgnąć po składnik, który kosztuje niewiele, a daje wyjątkowo klarowny, aromatyczny bulion – serduszka drobiowe. To niedoceniane podroby, które pozwalają uzyskać lekki, pełen smaku wywar, idealny na niedzielny obiad i codzienną zupę.